工業鹽和食用鹽的區別_湖州工業鹽_藍洋化工-廠家直銷：

工業鹽的試驗方法：

下列方法中所用試劑和水在未注明要求時，均指分析純試劑和GB/T6682—1992中規定的三級水。

外觀的測定目測。

水分的測定

按GB/T13025.3規定，對于烘失重法測得的水分應加上烘后各化合物中殘留結晶水。化合物的計算方法按6.7規定，殘留結晶水以硫酸鈣含二分之一個結晶水，硫酸鎂含一個結晶水，氯化鎂含兩個結晶水，氯化鈉含兩個結晶水計算。

水不溶物的測定

按GB/T13025.4規定。

氯離子的測定按

GB/T13025.5規定。

鈣和鎂離子的測定

按GB/T13025.6規定。

硫酸根離子的測定

按GB/T13025.8規定。

氯化鈉指標計算

由上述各項檢驗結果得出的單項離子百分含量按表2所列正負離子順序結合，剩余的氯離子計算出氯化鈉含量。

表2順序號123陽離子鈣離子（Ca2+）鎂離子（Mg2+）鈉離子（Na+）陰離子硫酸根（SO42+）氯離子（Cl-）由以上方法計算出的化合物與水分、水不溶物進行加和，湖州工業鹽，加和結果為99.5%～100.4%時可視為檢驗結果有效。

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工業鹽和shi鹽的主要成分都是鈉，但也含有少量的雜質，工業鹽和食用鹽的區別，這些雜質具體指什么？

這些所謂的雜質包括水，還有極少量的水不溶物如泥沙等，以及一些溶于水的物質，比如上面提到的一些化合物：海鹽里的氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣，工業鹽誤食會怎么樣，或者有些井礦鹽里含有的硫酸鈉，這些雜質的限量在shi鹽相關標準中都有規定。 

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